Cocina Hermanos Torres, un nouveau restaurant avec TPB Tech
Le restaurant Cocina Hermanos Torres, déjà récompensé par 2 étoiles Michelin, est le projet le plus ambitieux des jumeaux Sérgio et Javier Torres, le fameux duo de chefs espagnols. L’espace, de 800 m², était autrefois un atelier automobile. C’est aujourd’hui l’un des restaurants les plus renommés de Barcelone dans lequel les clients peuvent déguster de délicieux plats, avec la cuisine au milieu. Comme le disent les frères Torres, l’espace est « une cuisine avec un restaurant et non pas un restaurant avec une cuisine », où toutes les zones de travail sont équipées de surfaces céramiques TPB Tech, ce qui permet de cuisiner directement ainsi que d’élaborer toutes les étapes inhérentes à la préparation des repas.
2019-02-21